LKP: Praktikum Mikrobiologi dalam Pengemasan Aseptik

LKP PRAKTIKUM 

MIKROBIOLOGI DALAM PENGEMASAN ASEPTIK

Berikut adalah LKP dan Format Laporan Mikrobiologi dalam Pengemasan Aseptik yang harus dikerjakan oleh Praktikan seluruh shift.


LKP


Laporan dikumpulkan H+5 setelah praktikum terlaksana kepada PJ Asisten masing-masing kelompok secara kolektif melalui CO kelompok.

Terima Kasih

KEBUTUHAN PRAKTIKUM: Format Tiket Masuk Praktikum 4

FORMAT TIKET MASUK 

PRAKTIKUM MIKROBIOLOGI DALAM PENGEMASAN ASEPTIK

Berikut adalah format TM dan keperluan yang perlu disiapkan oleh masing-masing kelompok pada praktikum 4 Mikrobiologi dalam Pengemasan Aseptik

1. Cari jurnal mengenai pengemasan aseptik 
2. Jurnal harus memiliki langkah kerja cara pengemasan aseptik
3. Resume jurnal tersebut dalam kertas HVS A4 dengan margin 2-2-2-2 menggunakan tinta biru, dan resume berisi metode pengemasan dan karakteristik produk serta diagram alir cara pengemasan aspetik
4. Satu kelompok meresume jurnal yang sama (setiap anggota meresume).
5. Satu kelompok mencetak 2 jurnal asli untuk dikumpulkan dan dipegang oleh masing masing kelompok
6. Setiap kelompok dalam satu shift tidak boleh meresume jurnal yang sama.
7. Jurnal  maksimal diterbitkan dalam 10 tahun terakhir

     Pembagian jenis kemasan pada jurnal:

· Kelompok  a1, b1, l1 : Kemasan Gelas Plastik

· Kelompok a2, b2, l2 : Kemasan Botol Plastik

· Kelompok a3, b3, l3 : Kemasan Tetrapack

YANG HARUS DIBAWA:

Pada saat praktikum Mikrobiologi dalam Pengemasan Aseptik, setiap praktikan diwajibkan untuk membawa: Hair Net, dan Masker (Jika tidak, PRAKTIKAN TIDAK DIPERBOLEHKAN MEMASUKI LABORATORIUM)

Terima Kasih,

Asisten Praktikum

LKP: Praktikum Pengaruh Suhu Pemanasan Pada Pengawetan Produk Pangan

                                                      LKP PRAKTIKUM 
PRAKTIKUM PENGARUH SUHU PEMANASAN PADA PENGAWETAN PRODUK PANGAN

Berikut adalah LKP dan Format Laporan Praktikum Pengaruh Suhu Pemanasan Pada Pengawetan Produk Pangan yang harus dikerjakan oleh Praktikan seluruh shift.

LKP


Terima Kasih,



Asisten Praktikum

KEBUTUHAN PRAKTIKUM: Format Tiket Masuk Praktikum 5

FORMAT TIKET MASUK 

PRAKTIKUM SANITASI RUANGAN DAN ALAT

Berikut adalah format TM dan keperluan yang perlu disiapkan oleh masing-masing kelompok pada praktikum 5 sanitasi ruangan dan alat:

Cari jurnal mengenai pengujian sanitasi ruangan dan alat

Jurnal harus memiliki diagram alir-cara kerja untuk mengetahui perbedaan dari masing-masing perlakuan pada uji sanitasi tersebut

Resume jurnal tersebut

Pengujian sanitasi meliputi Metode Uji Cawan Terbuka, Metode Uji Bilas, Metode Uji Swab

Satu jurnal untuk satu kelompok. Kelompok 1 mencari jurnal tentang pengujian Cawan Terbuka, kelompok 2 mencari jurnal pengujian metode uji bilas, kelompok 3 mencari jurnal pengujian Metode Uji Swab

Jurnal maksimal 10 tahun terakhir

Jawab Pertanyaan:

1. Sebutkan dan jelaskan Masing-masing pengujian sanitasi pada udara dan peralatan

2. Sebutkan contoh-contoh aplikasi pada metode uji bilas, swab, dan cawan tebuka?masing-masing berikan satu contoh!

YANG HARUS DIBAWA:

Pada saat praktikum  sanitasi ruangan dan alat : Hair Net, dan Masker.

Terima Kasih,

Asisten Praktikum

LKP: Praktikum Pengaruh Bahan Kimia Pada Pengawetan Pangan

                                                  LKP PRAKTIKUM 
PRAKTIKUM PENGARUH BAHAN KIMIA PADA PENGAWETAN PANGAN

Berikut adalah LKP dan Format Laporan Praktikum Pengaruh Bahan Kimia Pada Pengawetan Pangan yang harus dikerjakan oleh Praktikan seluruh shift.

LKP


Terima Kasih,



Asisten Praktikum

KEBUTUHAN PRAKTIKUM: Format Tiket Masuk Praktikum 2

FORMAT TIKET MASUK 

PRAKTIKUM PENGARUH BAHAN KIMIA PADA PENGAWETAN PANGAN

Berikut adalah format TM dan keperluan yang perlu disiapkan oleh masing-masing kelompok pada praktikum 2 Pengaruh Bahan Kimia Pada Pengawetan Pangan

1. Cari jurnal mengenai pembuatan produk pangan cair atau padat yang didalamnya diberi bahan pengawet
2.  Jurnal harus memiliki langkah kerja dan disebutkan jenis pengawet yang digunakan
3. Resume jurnal tersebut dalam kertas HVS A4 dengan margin 2-2-2-2 menggunakan tinta biru, dan resume berisi karakteristik produk, kandungan nutrisi, jenis pengawet yang digunakan serta diagram alir pembuatan produk tersebut sesuai jurnal
4. Produk yang dibuat pada jurnal adalah produk jus buah, agar-agar atau pudding dan sirup
5. Satu kelompok meresume jurnal yang sama (setiap anggota meresume).
6. Satu kelompok mencetak 2 jurnal asli.
7. Setiap kelompok dalam satu shift tidak boleh meresume jurnal yang sama.
8. Jurnal  maksimal diterbitkan dalam 10 tahun terakhir

     Pembagian produk pada jurnal:

• Kelompok a1, b1, l1 : Jus mangga dengan pegawet
• Kelompok a2, b2, l2 : Agar-agar atau pudding dengan pengawet
• Kelompok a3, b3, l3 : Sirup dengan pengawet

YANG HARUS DIBAWA:

Pada saat praktikum Pengaruh Bahan Kimia Pada Pengawetan Pangan, setiap kelompok diwajibkan untuk membawa produk sesuai pembagian produk diatas tetapi tanpa pengawet. Produk merupakan produk yang dibuat sendiri dan dipastikan tidak mengandung pengawet apapun.

Terima Kasih,

Asisten Praktikum

LKP: Praktikum Mikroorganisme Pada Lingkungan

LKP PRAKTIKUM 

MIKROORGANISME PADA LINGKUNGAN

Berikut adalah LKP dan Format Laporan Praktikum Mikroorganisme Pada Lingkungan yang harus dikerjakan oleh Praktikan seluruh shift.


LKP

FORMAT LAPORAN PRAKTIKUM

Laporan dikumpulkan H+9 setelah pengamatan kepada PJ Asisten masing-masing kelompok secara kolektif

Terima Kasih



Asisten Praktikum